Il semolino con zucchina e tacchino
Anche voi preferite dare a bambini il più possibile pappe fatte in casa, con ingredienti freschi? Certo, bisogna avere un po’ di tempo per prepararle, ma i pediatri lo raccomandano, come raccomandano di variare il più possibile i sapori. Provate allora con questa crema verde con semolino e tacchino, saporita e adatta fin dall’inizio dello svezzamento. Vedrete che il vostro nipotino l’apprezzerà!
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Ingredienti
- gr 130 di brodo vegetale (se volete, e se il bimbo ha passato le primissime fasi dello svezzamento, potete usare anche il brodo di carne)
- 2 cucchiai di semolino
- 50 g di fesa di tacchino
- Mezza zucchina
- Una fogliolina di sedano (facoltativa)
- 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato
Come si fa
- Cuocete al vapore la zucchina, il sedano e la fesa di tacchino tagliata a pezzetti.
- Frullateli con un po’ dell’acqua di cottura fino a ridurli a un purè morbido. Meglio ancora, se ce l’avete, usate l’apposito omogeneizzatore.
- Mescolate il semolino con un po’ di brodo caldo, mescolando bene e stando attente a non far formare grumi.
- Unite il resto del brodo, quindi il purè di tacchino e verdura.
- Completate con l’olio e il parmigiano.