Il semolino con zucchina e tacchino

bambino-pappa-seggioloneAnche voi preferite dare a bambini il più possibile pappe fatte in casa, con ingredienti freschi? Certo, bisogna avere un po’ di tempo per prepararle, ma i pediatri lo raccomandano, come raccomandano di variare il più possibile i sapori. Provate allora con questa crema verde con semolino e tacchino, saporita e adatta fin dall’inizio dello svezzamento. Vedrete che il vostro nipotino l’apprezzerà!

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Ingredienti

  • gr 130 di brodo vegetale (se volete, e se il bimbo ha passato le primissime fasi dello svezzamento, potete usare anche il brodo di carne)
  • 2 cucchiai di semolino
  • 50 g di fesa di tacchino
  • Mezza zucchina
  • Una fogliolina di sedano (facoltativa)
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato

Come si fa

  • Cuocete al vapore la zucchina, il sedano e la fesa di tacchino tagliata a pezzetti.
  • Frullateli con un po’ dell’acqua di cottura fino a ridurli a un purè morbido. Meglio ancora, se ce l’avete, usate l’apposito omogeneizzatore.
  • Mescolate il semolino con un po’ di brodo caldo, mescolando bene e stando attente a non far formare grumi.
  • Unite il resto del brodo, quindi il purè di tacchino e verdura.
  • Completate con l’olio e il parmigiano.

 

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