Noi Nonni

La polenta cremosa al latte

Voglia di polenta? Provate questa ricetta: una polenta cremosa dal sapore delicato, cotta con del latte e arricchita con il parmigiano. Una bontà! [Continua]

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Le patate al gratin

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Un’idea facile e saporita per un piatto che, in famiglia, risolve una cena: le patate gratinate.
Si tratta di una preparazione molto saporita, di origine francese, a base di patate, latte e formaggio.
La deliziosa crosticina che si forma nella cottura al forno è irresistibile, mentre la consistenza morbida delle patate si esalta nella cottura con il latte.
Provatela: è perfetta anche per i bambini!
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La minestra di riso e latte con la zucca

riso-e-latte-con-zucca_-Rawlik-_-DreamstimeEcco la ricetta di una pappa molto buona e completa, adatta fin dai primi tempi dello svezzamento.
Se i bambini sono piccini, potete usare, invece del latte vaccino, il latte di proseguimento e il riso speciale per lo svezzamento. [Continua]

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Un libro con tante ricette appetitose senza latte

ricette-senza-latte-copertinaRicette senza latte: un libro delle edizioni Red! per chi soffre di intolleranza al latte

Problemi di allergia o di intolleranza? Quando non è possibile includere il latte e i suoi derivati nella dieta, cucinare diventa difficile: pensate a quante ricette, nella nostra cucina, prevedono latte, burro, formaggi… [Continua]

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Il bonèt

bonet_Mc1981-_-Dreamstime.com---Traditional-Italian-Bonet-PhotoEcco una ricetta tipica delle cucina piemontese: il bonèt. È uno squisito dolce al cucchiaio tradizionale delle Langhe ed è a base di uova, latte, zucchero, amaretti e cioccolato. Insomma, una vera delizia… supercalorica! Però ne vale la pena! [Continua]

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Il latte, un alimento per tutte le età

donna-senor-latte-beve_ Mheim301165 | Dreamstime.comCerto, sappiamo bene che il latte è un alimento insostituibile per i bambini, la base della loro alimentazione nei primi, fondamentali mesi di vita. Ma è un alimento ideale anche più avanti, e anche per gli adulti, e può fare parte della dieta giornaliera di tutti, a parte gli allergici e gli intolleranti. [Continua]

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Il riso al latte

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© Olgavolodina | Dreamstime.com

Ecco una ricetta che ci riporta indietro nel tempo, dritto dritto a quando eravamo bambini: il riso al latte. Ve la ricordate? Per me è un ricordo legato alla mia nonna, che quando ero in vacanza da lei me lo preparava con il latte che la lattaia le portava ancora in casa ogni giorno, passando con il suo grande recipiente di metallo. [Continua]

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Bisogna dare del latte ai cuccioli?

Avete dubbi o quesiti sui vostri amici animali? Sottoponeteli alla dottoressa Arianna Del Treste: basterà scrivere a info@noinonni.it. Vi risponderà su questo sito!

DOMANDA

Ho da poco adottato un cucciolo bastardino di 3 mesi. [Continua]

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Un weekend per l’alimentazione

latte-bicchiere-caraffaIn occasione della giornata mondiale dell’alimentazione, che ricorre il 16 ottobre, il Museo della Scienza e della Tecnologia di Milano dedica il prossimo weekend (19 e 20 ottobre) a questo importante argomento,

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Il budino con il latte di riso

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Foto di Giovanna Ventimiglia

Bambini intolleranti al latte? Un bel problema: pensiamo a quante preparazioni, e soprattutto i dolci, richiedono il latte. Anche nonna Giovanna Ventimiglia, la nostra fidatissima collaboratrice, ha questo problema, e ha inventato un’ottima ricettina per risolverlo. [Continua]

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