Noi Nonni

Le patate al gratin

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Un’idea facile e saporita per un piatto che, in famiglia, risolve una cena: le patate gratinate.
Si tratta di una preparazione molto saporita, di origine francese, a base di patate, latte e formaggio.
La deliziosa crosticina che si forma nella cottura al forno è irresistibile, mentre la consistenza morbida delle patate si esalta nella cottura con il latte.
Provatela: è perfetta anche per i bambini!
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La torta salata con radicchio e groviera

torta-salata-radicchio-grovieraLe torte salate sono una grande risorsa della cucina: facili da preparare (in particolare oggi, grazie alle sfoglie già pronte!), si possono cucinare in anticipo. E  poi, basta mettere in tavola un altro semplice piatto (del formaggio, qualche salume, una bella insalata…) per risolvere una cena in famiglia, ma sono perfette anche per un antipasto in un pranzo più ricco. [Continua]

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