Noi Nonni

L’insalata di riso venere e gamberi

Un’insalata di riso fresca e saporita, e bella anche da vedere, con il contrasto cromatico tra il nero del riso venere, i colori accesi delle verdure di stagione e il rosa delicato delle code di gambero. [Continua]

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Le cassette portafiori

A chi non piace avere un balcone fiorito? Se poi a mettere allegria, oltre alle piante, sono anche i portavasi… il piacere è doppio!
Ma non occorre un capitale per avere delle belle fioriere: bastano delle semplici cassette di legno, di quelle che vediamo ogni giorno dai fruttivendoli, un po’ di materiale facile da trovare, un po’ di… pazienza e di creatività, e possiamo avere dei bellissimi portavasi colorati come questi, che ha realizzato la mia superamica Antonella. [Continua]

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La torta “del 10”

La ricetta di una torta semplice e veloce, in cui non si pesa niente (e meno male!): basta ricordarsi il magico numero 10!
È una torta leggera, in cui al posto del burro si usa dell’olio di semi, ed è perfetta per la merenda dei nostri nipotini, ma anche per una colazione sana o per uno spuntino a metà mattinata. E si sa che noi nonni, pur di evitare le merendine confezionate, facciamo i salti mortali! [Continua]

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La crema di erbette con ricotta

Ecco una ricetta saporita e adatta anche ai bambini più piccini, a partire dai 7-8 mesi (a seconda della tabella di svezzamento che vi ha dato il pediatra).
È a base di ingredienti freschi e naturali ed è tanto saporita che… i vostri nipotini spazzoleranno il piatto in un baleno! [Continua]

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Le crocchette di patate

Beh, possiamo dire quello che vogliamo, ma… una frittura è sempre una frittura, e a tavola fa davvero festa! E tra le tante specialità di frittura che offre la cucina italiana, sicuramente le crocchette di patate sono tra le più gradite: con quella deliziosa crosticina dorata e l’interno morbido e saporito, sono irresistibili! [Continua]

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La crostata con i lamponi

Il dolce perfetto per la festa della mamma? Una bella crostata fatta in casa, con tanti lamponi freschi e dolci adagiati su un cuore di crema morbida. A rendere particolare il tutto, qualche fogliolini di menta, che le dà profumo e… sa di primavera! [Continua]

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Le borsette di jeans

Ecco una bellissima idea che ci manda Giovanna Ventimiglia, la nonna che spesos collabora con noi: una borsetta fatta con un vecchio paio di jeans. [Continua]

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Le trenette con tonno, zucchine e limone

trenette-tonno-zucchine-e-limoneVolete l’idea per un primo piatto gustoso e superveloce? Eccola: le trenette con un sughetto di tonno, zucchine e limone. Ottimo! E in più ha anche il pregio di un buon apporto proteico, grazie al tonno. Insomma, può essere perfino un ottimo piatto unico! [Continua]

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Famil.care, per la sicurezza di tutta la famiglia

Famil.care è un’applicazione da installare sul telefonino che aiuta a “gestire” in tutta tranquillità la sicurezza sia degli anziani, sia dei bambini e dei ragazzi. Ecco come funziona.

Genitori anziani da accudire e nipotini da spupazzare: niente da fare, anche se siamo in pensione non c’è certo da riposarsi! Anzi, forse per molto di noi le incombenze, anche se diverse da quelle di quando eravamo giovani, non sono diminuite. [Continua]

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Le ricette della nonna – Il casatiello

Pasqua a Napoli? Inconcepibile senza il casatiello. Per chi non lo sapesse, il casatiello è una torta salata a lievitazione lenta dall’impasto molto ricco; a renderla unica e immediatamente riconoscibile, le uova intere che vengono disposte nella teglia, sopra l’impasto, e che cuocendo si rassodano. [Continua]

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