Noi Nonni

Le ricette della nonna – Il gazpacho

Ecco una ricetta che fa subito pensare alla Spagna. È una zuppa fresca e perfetta per l’estate, nata come zuppa contadina, di quelle che un tempo si consumavano sui campi, nelle pause del lavoro. E infatti è a base di tutte le squisite verdure che ci regala la stagione: i pomodori rossi e polposi, i peperoni, i cetrioli… [Continua]

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La crostata con i lamponi

Il dolce perfetto per la festa della mamma? Una bella crostata fatta in casa, con tanti lamponi freschi e dolci adagiati su un cuore di crema morbida. A rendere particolare il tutto, qualche fogliolini di menta, che le dà profumo e… sa di primavera! [Continua]

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La pizza di pane

Ecco una ricetta facile e che piace a tutti (ai bambini, poi, in modo particolare!) ed è perfetta tutte le volte che avete nel frigo degli avanzi (soprattutto pezzetti di vari tipi di formaggi) che volete consumare. [Continua]

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La corona di pasta sfoglia

corona-di-pasta-sfoglia-pomodorini-mozzarellaFacilissima da preparare, la corona di pasta sfoglia è un bel piatto che “fa festa” quando arriva in tavola, e che piace a tutti. Può essere uno “scenografico” antipasto, ma anche uno stuzzichino sfizioso per una festa di bambini o per un aperitivo. [Continua]

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Un antipasto per le feste: l’albero di Natale di pasta sfoglia

Un antipasto rapido e sfizioso per la tavola di Natale? Provate questo: dei deliziosi rotolini di pasta sfoglia farcita di salame e formaggio, disposti in modo da formare un albero di Natale davvero speciale, che in tavola fa subito festa. [Continua]

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I rotolini di salmone affumicato

L’idea per un antipasto sfizioso per la tavola della sera delle vigilia di natale? Provate questi stuzzichini: dei rotolini di salmone affumicato e formaggio cremoso. Si preparano in un attimo, e sono perfetti anche con gli aperitivi e per una cena a buffet, in piedi (non occorrono posate complicate per gustarli!). [Continua]

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I dolcetti di pasta sfoglia all’ananas

pasticcini-pasta-sfoglia-ananas_Dr Ajay Kumar Singh | DreamstimeVolete preparare una merenda speciale per i vostri nipotini? Meglio ancora, prepararla con loro? Ecco l’idea: squisiti dolcetti con un cuore di crema pasticciera, arricchiti da una bella fetta di ananas (o di albicocche, pesche… o qualsiasi altra frutta!). [Continua]

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Il cheesecake con le fragole

I-cheesecake-con-fragoleChe ne dite di una torta al cucchiaio fresca e morbida, con le fragole profumate che ci regala la stagione? Ecco la ricetta! Ce la manda Giovanna Ventimiglia (ormai la conoscete, no? Ci ha mandato già tante ricette e idee di lavoretti che fa con i nipotini!). Lei ci scrive: “Ecco un cheescake con le fragole che il nostro clan (ormai i parenti ci chiamano così, con una certa invidia) adora.” [Continua]

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Un banana split allo yogurt

banana-split-yogurt_Matt-Antonino-_-DreamstimeUn’idea per una merenda supersana e golosa? Perché non provate a proporre ai vostri nipotini un “banana split” come questo? Ancora meglio, potete farlo insieme a loro! [Continua]

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La charlotte alle fragole

charlotte-alle-fragole-Fomaa | Dreamstime.comDifficile resistere a un dolce così, vero? Eppure, farlo con le nostre mani non è poi così difficile. Anzi, la charlotte ha il vantaggio di non richiedere cottura, quindi possiamo anche farci aiutare dai nostri nipotini, che si divertiranno un mondo… anche ad assaggiare!
La charlotte è un dolce al cucchiaio dalla consistenza morbida, con un cuore di crema racchiuso in un involucro di savoiardi. [Continua]

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