Noi Nonni

La corona di pasta sfoglia

corona-di-pasta-sfoglia-pomodorini-mozzarellaFacilissima da preparare, la corona di pasta sfoglia è un bel piatto che “fa festa” quando arriva in tavola, e che piace a tutti. Può essere uno “scenografico” antipasto, ma anche uno stuzzichino sfizioso per una festa di bambini o per un aperitivo. [Continua]

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Un antipasto per le feste: l’albero di Natale di pasta sfoglia

Un antipasto rapido e sfizioso per la tavola di Natale? Provate questo: dei deliziosi rotolini di pasta sfoglia farcita di salame e formaggio, disposti in modo da formare un albero di Natale davvero speciale, che in tavola fa subito festa. [Continua]

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I rotolini di salmone affumicato

L’idea per un antipasto sfizioso per la tavola della sera delle vigilia di natale? Provate questi stuzzichini: dei rotolini di salmone affumicato e formaggio cremoso. Si preparano in un attimo, e sono perfetti anche con gli aperitivi e per una cena a buffet, in piedi (non occorrono posate complicate per gustarli!). [Continua]

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I dolcetti di pasta sfoglia all’ananas

pasticcini-pasta-sfoglia-ananas_Dr Ajay Kumar Singh | DreamstimeVolete preparare una merenda speciale per i vostri nipotini? Meglio ancora, prepararla con loro? Ecco l’idea: squisiti dolcetti con un cuore di crema pasticciera, arricchiti da una bella fetta di ananas (o di albicocche, pesche… o qualsiasi altra frutta!). [Continua]

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Il cheesecake con le fragole

I-cheesecake-con-fragoleChe ne dite di una torta al cucchiaio fresca e morbida, con le fragole profumate che ci regala la stagione? Ecco la ricetta! Ce la manda Giovanna Ventimiglia (ormai la conoscete, no? Ci ha mandato già tante ricette e idee di lavoretti che fa con i nipotini!). Lei ci scrive: “Ecco un cheescake con le fragole che il nostro clan (ormai i parenti ci chiamano così, con una certa invidia) adora.” [Continua]

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Un banana split allo yogurt

banana-split-yogurt_Matt-Antonino-_-DreamstimeUn’idea per una merenda supersana e golosa? Perché non provate a proporre ai vostri nipotini un “banana split” come questo? Ancora meglio, potete farlo insieme a loro! [Continua]

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La charlotte alle fragole

charlotte-alle-fragole-Fomaa | Dreamstime.comDifficile resistere a un dolce così, vero? Eppure, farlo con le nostre mani non è poi così difficile. Anzi, la charlotte ha il vantaggio di non richiedere cottura, quindi possiamo anche farci aiutare dai nostri nipotini, che si divertiranno un mondo… anche ad assaggiare!
La charlotte è un dolce al cucchiaio dalla consistenza morbida, con un cuore di crema racchiuso in un involucro di savoiardi. [Continua]

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I datteri farciti con ricotta e noci

datteri-noci-ricotta-ID-14056416-Sabina-Pensek-_-Dreamstime.comUn dolcetto natalizio facile facile, da preparare insieme ai bambini, come in un gioco: i datteri farciti.

Se anche i vostri nipotini vogliono partecipare alla preparazione del pranzo di Natale, ecco l’idea che fa per loro: i datteri farciti. Facili da fare, golosissimi (e ahimè supercalorici!), in tavola sono un sicuro successo. [Continua]

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Le palline di ricotta al cocco

palline-ricotta-cocco--Tycoon751-_-Dreamstime.comDolcetti a base di ricotta e cocco da realizzare insieme ai bambini, come in un gioco.

Ecco una ricettina facile facile ma anche supergolosa, da fare insieme ai nostri nipotini, per passare un bel pomeriggio insieme e fare una merenda squisita. E poi, cucinare insieme è un gioco così divertente! [Continua]

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Ricette con il pane raffermo: la caponata napoletana

panzanella-caponataAnche a voi dispiace gettare via il pane raffermo? Ci sono tante ricette che è possibile fare per utilizzarlo! Anna Formisano, la nonna napoletana che di tanto in tanto di manda le ricette della sua infanzia, ce ne suggerisce una.
A Napoli si chiama “caponata”, ed è molto simile alla ricetta toscana della panzanella. È un buon piatto estivo a base di tante buone verdure fresche e saporite. Ecco come farlo. [Continua]

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